叫小爷脸面往哪儿搁？郑大官人都请了那小娘子去做席面哩！
都要！
这啥？
不过客人嘛，多种多样，只要她们不闹事，怎么都行。
而马车里的三小只早就捧着脸喔喔赞叹起来。
可这事儿，大夫也没法子啊！
对，就是擦锅，让各个菜里略见一点油花就算吃肉了。
郑义打小苦过来的，据说儿时根本吃不起肉，也就是每年过年，他娘，就是郑平安已经去世的祖母才能忍痛割一星儿肉配菜。
嗯，像一群快乐的小傻子。
但如果单纯以二世祖的人设来看，他无疑做得很完美。
里头是肉馅儿，外面还是油炸的，简直香惨了！
这可太入味了。
今天大碗菜照例是三十份，倒是卤肉加到了四斤。
但因为有大量豆渣和青菜，所以难免又有点粗糙，吃下去后，刮油疏通效果极其卓越。
郑平安吃美了，又往嘴里塞了块，然后开始犯愁：
这油豆腐跟腐竹，简直不相上下啊！”
“我觉得比卤肉好吃！
外皮艮啾啾的，内里却很绵软，包裹着丰沛的汤汁，口感非常丰富有层次。
小豆腐是真不值钱，但对有富贵病的人也是真合适。
了解得越深就越发现小官人是块宝，精通的技能多得超乎想象。
郑平安身量高，站着都比他在马车上长，只上半身略往后一仰，有寿就够不着了。
“大姐好福气，令郎读书，来日中个状元，您就是诰命了！
看着皱皱巴巴的不像样，没想到口感如此惊艳，毫无防备的郑平安一咬就被喷了满嘴汁水，混着油汪汪的豆香，嘿，这滋味儿可一点不比肉差了啊。
因为有豆子和豆浆，所以口感非常香醇。
有寿吃得嘴巴油乎乎，忍不住探出脑袋来瞅郑平安，圆滚滚的肉蛋子脸上满是老气横秋，“二叔，你平时都吃这个？”
旁边的江茴：“……”
为了做买卖，你可真是扯谎都不带眨眼的。”
小豆腐是她上辈子老家的一样地方小吃，用打碎了的豆渣连同豆浆一起煮，再随便加点萝卜缨子之类的粗野青菜，只用一点盐巴就完事儿了。
可是药三分毒，总不好天天吃，他饮食习惯不改，过不了多久，又出不去了。老羡慕了！”
那边郑平安就挑了挑眉，轻轻咦了声。
因炒菜、卤肉加起来，肉要到了一天五六斤，那张屠户甚至表示以后可以主动打发自家小子跑腿送来，不必她们娘们儿过去买了。”
有寿一张小脸儿红到滴血，从车厢里冲出来，拼命挣扎着去捂他的嘴。
也不是像如今这么炒了炖了吃，而是用来擦锅。
咋这么多汁！
结果吃肉太多不吃菜，这些年又渐渐上了年纪，郑义开始上下不畅，解不出大手来！
这话咋能对外说呢？
师雁行笑得不行，“开始启蒙了？若吃着好，日日都来。
反正就是不怎么务正业。
郑平安又笑着咯吱他，有寿立刻扭曲成一根麻花，嗷嗷叫着自身难保。
小衙门和郑家都是每两日要一斤，今天轮到郑家的，剩下三斤都零卖。
跳房子规则简单有趣，大家一听就懂了，郑平安非常不客气地抢了侄子侄女的先，狠狠跳了一回，惹得三个小的在后面吱哇乱叫，酷似春节联欢晚会上魔术大师们的托儿。”
郑平安被吹捧得渐渐上头，还无师自通创出技巧，转身时各种姿势绚烂，引得众人喝彩连连。
他们家谁有这毛病？”
一语毕，有寿瞬间成了苦瓜脸。
郑家这个大客户无论如何都不能丢，不仅不能丢，还要让他们日益觉得离不开。”
鱼阵又哇，面带同情地看向有寿的屁股。
茄子算蔬菜里的肉菜，质地极其肥厚，偏又格外吸油，多加荤腥也尝不出腻味，跟肉馅儿那简直就是天造地设的一对！
不过话又说回来，他有钱嘛，选啥？”
六岁了，也确实是时候上学。
后面又听到什么“中状元”“当诰命”的，越发喜得浑身发痒起来。
若没吃过，难免收获几枚怜悯和得意的眼神。
那妇人瞧着比她还大，师雁行竟笑吟吟喊人家大姐，顿时将对方哄得心花怒放。
快过年了，商人们一年之中最忙碌的时间段也即将到来，少不得宴请宾客。
小胡管事上马走了，郑平安一边吃就一边问：“那什么小豆腐的，真管用？
如此这般人传人之后，竟有许多慕名而来的，一时成为街头一景。
有福又笑嘻嘻道：“他被打屁股了！
昨儿那个妇人如期而至，自己端着碗来，盯着那卤肉匣子看了半日，硬是挑了两块看上去比较大的，口中描补道：“我家小子读书累，须得好生补补。
可疼了吧？
有寿臊得不行，一时捂脸，一时捂腚，最后把脸埋在车厢内的毯子里不出来。”
“可，可肉肉也好吃！”
其实师雁行前世今生操刀多年，一双手就是称，要五十克绝对下不来五十五，那些肉块更是活像尺子量过一般。
这话说得隐晦，但他听懂了。
那什么叫小豆腐的，治便秘！
有郑平安带孩子，师雁行和江茴反而能专心挣钱，十分欣慰。
若郑义再喊自己去做几回席面，县城开店的启动资金不就有了吗？老头子！
可惜她穿越的时间晚了点，若是夏日里，炸茄盒才叫好吃呢。
在他看来，不吃肉干嚼草能叫吃饭么？
小姑娘跟鱼阵大声咬耳朵，“后来还是我娘提着鸡毛掸子把他逼下来的。”
俨然是近日最新鲜的话题。
不让吃肉，还不如杀了他！
那可是郑家同款！
春花秋月，各领风骚，完全选不出来！！
郑平安咬着一片炸藕夹子，随手把这颗碍眼的脑袋瓜子塞回去，“别打歪主意，说好了就三天！
若对方吃过，少不得讨论一回。
偶尔熟人见了还会问：“吃过大碗菜家的卤肉么？
但改不了！
鱼阵来之前是吃了饭的，可有寿和有福兄妹俩吃得太香了，弄得她也跟着馋，竟又顺带着混了两口。
“真好吃呀！
后面有福也吃藕夹子，外面还有点脆，里头的面藕却已细腻极了，混着肉馅儿冒出的汁液，盐津津香喷喷，别提多好吃。
没奈何，有时憋得实在没主意了，开点药来痛快一回。
这几日卤肉的名头渐渐打出去，总有些人端着自家的碗过来买卤肉，受众人群正式突破打工一族的限制，开始光明正大出现在小镇中产阶级的餐桌上。”
师雁行笑道：“其实也得看人，但多少会有点用的。
就为这事儿，老两口私底下没少叹气，老头儿在外是老子，可每次都被老太太训得跟孙子似的。
没脸见人啦！回去该读书就读书。
倒是那妇人一句话引起了师雁行注意。
所以等后来郑义发了家，有钱了，就开始报复性吃肉。
“读书有啥好？”
用词极其匮乏，感情极其真挚。”
祖父没读过书，不照样创下家业？
刚出锅的藕夹子外皮酥脆到掉渣，灿金色的面糊蓬松无比，齿尖刚碰到，就碎得稀里哗啦。
土豆夹子也好吃，就是不如莲藕清爽，太面了些。
师雁行看得兴起，掏出随身携带的木炭条，在地上画了一排格子，教给他们跳房子的玩法。
三个小的吃完，又下地闹，又踢毽子，又抽陀螺，呼啦啦笑着从街头追逐到巷尾，无忧无虑，阳光洒在他们饱满而稚嫩的脸蛋上，莹莹有光。
镇上的百姓确实有些家底，甚至有好些富裕的每日只在外头买着吃，并不自己开火。”
这过的啥神仙日子？
郑平安嗯了声，“这小子皮得不行，月初把老爷子珍藏的好酒翻出来喂猫，被我哥满院子追着打，最后爬到树上下不来，哭唧唧的……”
“二叔你干嘛！
昨天做了卤味后，还剩不少藕，师雁行就切成两片相连的小夹子，往里面塞了肉馅儿，下锅炸。
郑平安唔了声，然后被卤的油豆腐美得头晕目眩。”
鱼阵哇了声。
“二叔真厉害！啧啧，可见日子过得不咋样。
你竟没尝过？