除了特调的蒜醋汁外，凉皮中的“皮”和面筋是关键，需要手工搓洗，然后一张张蒸熟，费时费力。
做起来麻烦，成本又高，坏掉忒可惜。
众有闺女的人家纷纷响应。
女娃咋了嘛，俺闺女俺看着聪明得很呐，真要学起来，未必就考不过男娃！
先生虽只有一个，但只是幼童启蒙而已，三两个班轮着教，也不算费事。”
且不说多少想读书却读不起的，突然一朝梦想成真喜极而泣，另有诸多心思冒出来。
原本还打算加个冷面，但冷面的荞麦面条要单独做，又要加冰，成本太高，售价却拉不上去，只好作罢。”
你一言我一语，就把活计瓜分干净。
红果不无担心道：“掌柜的，那咱们的买卖……”
师雁行笑道：“放心，花样多的是！到了傍晚，纷纷聚集到村口大柳树下，准备听听又来了什么发家的路子。
郭张村和那位落第秀才赵先生自去商议不提，师雁行却还要忙店里的生意。
张老五如今四处奔波，倒多了几分见识。
可一听说每月月考前三名有实打实的奖励，就都跟被掐住脖子的鸭子似的，集体收声。
因为师雁行的先例，如今好些家里有女娃的都泛了野心，想着既然飒飒能成，俺闺女未必就不成。
故而根本不用师雁行操心，所有人全都自发保守秘密。
师雁行仔细统计了最近肉食销售额，让红果和秀儿将每日做卤味的分量削减三分之一，肉脯直接取消。
这个问是不是真的，那个问自家孩子十四了能不能去，还有人说自己暂时没来得及生，外村的侄儿能不能先顶上……
老村长就跟掉进鸭子窝似的，下面一群嘴巴开开合合，耳边嗡嗡作响，什么都听不清。
而且说句不中听的，读书虽好，却未必人人受得住，说不定要不了多久，就有学生自己打退堂鼓了，最后指不定剩多少。
索性就打造成季节限定品，来个饥饿营销。
师雁行也没跟他们客气，干脆把洗面筋的活儿交给他们。
大禄百姓日常收的是人头税，鼓励分家，郭张村虽有百来户，可有的青壮外头务工去了，家里只剩老人；另有鳏夫、寡妇不等，也无孩童。
所以说，灌什么鸡汤都是虚的，小老百姓就看一样东西就够了：钱！”
众人纷纷响应。日后若真能跟着飒飒干，发达了，也得看顾爹娘！
谁知不听不知道，一听吓一跳，竟要办学堂！
正好他也有闺女，见状大声道：“女娃也要读书哩！”
“被褥衣裳就交给我们！
要是人人都会做，我们村赚啥！”
饱和啥的，大家不懂，可物以稀为贵的道理谁不明白？
偏鱼阵藏不住话，早上师雁行刚跟她说了要做好吃的，下半晌放学时，身后就多了一长串尾巴，有寿、有福和柳芬全来了。
大禄朝没有防腐剂，肉脯粘腻，天儿又热，哪怕有硝石粉包降温，往往大半日卖不出去就会变味。
众人定了主意，俱都兴奋不已，又由老村长起头，说划出哪两处屋子做学堂和先生的房舍。
最先说话那人义正辞严道：“这是咱们郭张村的事儿，自然先紧着咱们自己人！
凉皮之前师雁行就想做，可实在太麻烦，若非如今店里多了人手，她还不想碰！
柳芬有点不好意思，主动问自己能不能帮忙。
乖乖，这可是了不得的大事！
且数家酒楼也先后推出雪饮、冰水等清凉饮食，更换菜单势在必行。”
众人一听，确实是这么个理儿。
都想着用亲戚家的男娃替。明儿就上新！”
“我会泥瓦活儿，这个不必找旁人！”
郑家与她如今是铁杆合作伙伴，又不缺钱，倒不怕他们偷学法门。
一开始，好些人的想法跟桂香男人一样，觉得女孩儿以后都是婆家的人，上学有啥用？
那孩子十分聪明，早年家里想送出去读书，奈何镇上的学堂忒贵，熬了几个月，就快把家底子熬干了。”
活像刚才说话的不是他一样！
众人扭头一瞧，心中了然，各自叹息不止。我常在外面走，听说人家城里的大户人家挑媳妇，也爱找那些知书达理的哩！
眼下虽是农忙时节，竟还有大半人在家做腐竹，老村长打发两个儿子通知一圈，没有一家走空。
这一声哭好似点燃引线，便听轰的一声，议论声潮水般炸开，场院上人声鼎沸起来。
况且她如今才几岁？
老村长细细盘算一回，吧嗒吧嗒抽着烟袋锅子道：“……再刨去超龄的，还有那十二三早早订了亲，心思实在不在这上头的，也不好牛不吃水强按头……筛过后少说也有几十个，哪怕最后不能全留下，也得都试试……”
师雁行的意思是，把众孩童先按照年龄分成几个班，等启蒙过后，再根据个人实际进度重新调班。
就算嫁人也是几年后的事儿了，先把实打实的好处捞到手再说！
众人先是惊，一时竟恨不得连呼吸都忘了，也不知过了多久，才听一个半大小子哇的哭出来。
没准儿就是下一个飒飒哩！
没奈何，只好家来种地。
所幸现在家里那四个磨卤料粉包的女孩子已经练出来，又吃饱喝足长了力气，效率大大提高，完全可以上半天做凉皮，下半天磨粉，还是挺轻快的。
众村民一听又是“飒飒说了”，那还犹豫什么？
现在天气渐热，卤肉、肉脯等荤菜不易保存，又有些油腻，销量明显不如冬半年。
“很简单的，就搓洗衣服似的。
就算以后嫁了人，难不成就不是我肚皮里爬出去的了？
他儿子照样爬起来敲锣，扯着嗓子唾沫横飞道：“一个个来！一个女婿半个儿，要是以后能找个好女婿，不也挺好？
“这是自然！”
“我会丈量，这个做得！
“飒飒说了，市场消耗量是有限的，如今咱们一个村做的就几乎饱和，要发财，就先守住秘密！
“先生的住处马虎不得，既然还有一个月，大家伙儿好生翻新一回，为了自家后生，各家各户都出点力！挣得不都是家里的？”
新菜单她都想好了，凉皮、凉面！
又说学堂。